專業

專業一詞意思帶給人的感覺可能是可信賴的

一方面代表疏離的無情而匠氣　以及效率

在我印象裡　業餘者雖然往往專業知識不高　訓練不足　但是他們會投入熱情

綻放出來的光芒有可能比專業者更加璀燦

記得直到前陣子看了這篇　印象很深刻　顛覆了我對「專業」一詞的印象

今天特地找出來： 降低「翻桌率」，鼎泰豐服務生運動鞋換皮鞋

 能夠跟別的店家不同　不為業績而業績　逆向思考　長遠經營

我想這或許是鼎泰豐能夠成功的地方